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Kolkmann Gelber Muskateller 2020

8,20 €

(10,93 € Liter)

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Steckbrief

Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren eigenen Weingärten in den besten Lagen von Fels am Wagram. Das gesunde Traubenmaterial wird bei kühlen Temperaturen und trockener Witterung geerntet. Wir verlassen uns auf den Geschmack der Trauben – daher beträgt die Maischestandzeit bei unserem Gelben Muskateller nur ein paar Stunden. Die Trauben werden anschließend gepresst. Nach dem Absetzen der Trubstoffe wird der blanke Saft in den Gärbehälter gepumpt und mit dem Zusatz von Hefenährstoffen und Hefe bei sehr kühlen Gärtemperaturen von 15-16°C im Stahltank zur Vergärung gebracht um die Sortentypizität, wie etwa das Aroma nach Zitronenmelisse, bestens herausarbeiten zu können.

KOMU20
Jahrgang
2020
Menge/Liter
0,75l
Art Wein Detail
Weisswein reinsortig
Alkoholgehalt
12,00 %
Land
Österreich
Region
Niederösterreich
Gebiet
Wagram
Art
Weisswein
Trauben
Gelber Muskateller