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Kolkmann Weissburgunder Brunnthal 2020

9,90 €

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Steckbrief

Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren eigenen Weingärten in der besten Lage von Fels am Wagram – Ried Brunnthal. Das gesunde Traubenmaterial wird nach der Ernte gepresst. Nach dem Absetzen der Trubstoffe wird der blanke Saft in den Gärbehälter gepumpt und mit dem Zusatz von Hefenährstoffen und Hefe zur Vergärung gebracht. Unser Wein wird im Stahltank vergoren. Nach der Gärung bleibt der Jungwein für ca. 3 Monate auf der Feinhefe, die in den ersten Wochen immer wieder aufgerührt wird, sodass die Hefe in Schwebe bleibt. Dieser Vorgang sorgt für eine würzige nussige Note.

KOWB20
Jahrgang
2020
Menge/Liter
0,75l
Art Wein Detail
Weisswein reinsortig
Alkoholgehalt
13,00 %
Land
Österreich
Region
Niederösterreich
Gebiet
Wagram
Art
Weisswein
Trauben
Weissburgunder
Prämierung
Falstaff 91 Punkte