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Allacher Chardonnay Reserve 2020

12,50 €

(16,66 € Liter)

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Steckbrief

Beschreibung:

Leuchtendes Gelbgrün, feiner Duft nach exot. Früchten, schöne Balance zwischen
kräftigem Körper und fein eingegliedeter milder Säure, sehr viel Anmut trotz voller Kraft,
am Gaumen rund und schmelzig, sehr viel Potential
12 Monate im neuen Barrique ausgebaut

 

Vinifizierung und Ausbau:

Der Wein wurde im Edelstahltank gekühlt vergoren. Die Vergärung erfolgte sehr langsam und dauerte 16 Tage. Nach der Vergärung wurde der Wein abgezogen und 1 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Durch tägliches rühren wurde der Hefekontakt intensiviert. Der Wein wird dadurch sehr cremig und schmelzig. Danach lagerte dieser Chardonnay für 12 Monate im neuen Barrique.

Jahrgang
2020
Menge/Liter
0,75 Liter
Art Wein
Weisswein
Art Wein Detail
Weisswein reinsortig
Alkoholgehalt
13,50 %
Land
Österreich
Region
Burgenland
Gebiet
Neusiedlersee
Trauben
Chardonnay
Prämierung
Falstaff 92 Punkte